Haferflockenwaffeln – jetzt wird’s gesund

Hallo ihr lieben,

seid ihr alle gut ins neue Jahr gekommen? Wir sind ganz ruhig reingerutscht. 🙂

Am Anfang eines neuen Jahres ist das Internet immer voll von gesunden Ernährungsstrategien und Diättipps. Und bei mir gibt es heute auch ein gesundes Rezept. 🙂 Aber nicht, weil ich abnehmen muss, obwohl das ein netter Nebeneffekt wäre. 🙂

Unser Sonnenschein interessiert sich immer mehr für das Essen der Großen. Und ich fange an mir mehr Gedanken zu machen, wie wir uns eigentlich ernähren und was wir verbessern können.

Es ist jetzt nicht so, dass wir uns schlecht ernähren. Wir kochen gerne und immer frisch. Aber bisschen gesünder geht immer.

Zum Bespiel Weizenmehl durch Vollkorn ersetzen. Zumindest ab und zu. Oder mal selber Brot backen, unser Kleiner ist nämlich ein Brotliebhaber. 🙂

Also werde ich in nächster Zeit mal ein bisschen rumprobieren und euch davon berichten.

Am Wochenende gab es zum Kaffee bei uns Waffeln. Dieses Mal mit Vollkornhaferflocken.

Uns dreien haben die Waffeln geschmeckt! Und ich muss sagen eine super Alternative!

Haferflockenwafeln

250 g Haferflocken zartschmelzend

400 ml Milch

100 g Rohrohrzucker

80 g Butter

3 Eier

1 TL Backpulver

2 Päckchen Vanillezucker

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig rühren. Den Waffelteig in ein vorgeheiztes Waffeleisen geben und goldbraun backen.

Wer mag bestäubt die Waffeln noch mit etwas Puderzucker.

Viel Spaß mit dieser Waffelalternative.

Bis zur nächsten Prise Liebe! ♥